8 december 2014

Härligt kryddiga pepparkakor


En liten kärleksförklaring till staden jag bor i!

Pepparkakor. Det går ju inte att komma undan en pepparkaksdeg i dessa tider, åtminstone inte om man har baksugna barn. Jag tänkte dela med mig av ett bra recept som ger riktigt kryddiga kakor och en deg som är trevligt lättarbetad! Jag gillar att använda nymalen kardemumma i degen, det ger en mycket kraftigare kardemummasmak och lite mer pepprighet till kakorna. Receptet ger ca 4 plåtar.

Pepparkakor

125 g rumstempererat smör
1 dl strösocker
1 dl mörk sirap
400 g vetemjöl
1 tsk bikarbonat
2 msk malen kanel
2 msk malda nejlikor
2 msk nymald kardemumma
1 msk malen ingefära
0,5 tsk salt
0.5-0,75 dl vatten

Gör så här:
1. Rör socker, smör och sirap så att det blir krämigt/fluffigt.

2. Blanda mjölet, bikarbonat, kryddor och salt i en separat bunke.

Härliga kryddor!

3. Blanda de torra ingredienserna med smörblandningen och börja med att tillsäta 0,5 dl av vattnet. Arbeta ihop degen på bakbordet med händerna. Tillsätt mer vatten om du känner att det behövs. Degen skall inte vara för torr. Jag landade på ca 0,75 dl.

4. Forma till två platta rundlar och slå in i plastfolie och ställ kallt i minst 2 h eller över natt.



5. Baka ut kakorna på lätt mjölat bakbord. Grädda mitt i ugnen i 200 grader, ca 8 min eller tills de ser lagom brungräddade ut.

Strykande åtgång, det kan jag lova!




1 kommentar :

  1. Hej, jag vill verkligen dela med mig av min historia om hur jag fick tillbaka mitt ex. Min man lämnade hemmet efter ett litet missförstånd och han ringde, sms:ade eller besökte mig aldrig.....jag var förvirrad och frustrerad. Jag hade sömnlösa nätter och blev sjuk. När jag förklarade mitt problem för en vän berättade hon hur hon fick tillbaka sitt ex med hjälp av Dr OGUNDU, en trollkarl från Afrika.

    Hon skickade mig hans mejl och jag kontaktade honom. Omedelbart avslutade han kärleksförtrollningen åt mig. Min man ringde mig och sa att han var ledsen för allt, han kommer hem!!!!!! Tack än en gång Dr OGUNDU. Du kan nå honom idag via denna e-postadress: drogunduspellcaster@gmail.com

    1) Om du vill ha tillbaka ditt ex.
    (2) Kärleksförtrollning
    (3) Du vill bli befordrad i ditt ämbete.
    (4) Du vill att kvinnor/män ska springa efter dig.
    (5) Om du vill ha ett barn.
    (6) Du vill bli rik eller vinna på lotteri.
    (7) Du vill binda din man/fru till att vara din för alltid.
    (8) viktminskning.
    (9) om du inte kan tillfredsställa din partner.
    (10) om du vill stoppa din skilsmässa.

    NÅ HONOM nu: drogunduspellcaster@gmail.com

    SvaraRadera